Posts Tagged ‘Kusmi’

Idag kom en helt ny leverans av te från Kusmi så nu är hyllan helt full igen! Kom in och dofta och prova de nya varianterna! Bland annat har vi fått in två stycken ej smaksatta varianter (Enligsh Breakfast och Darjeeling) som är lika eleganta i smaken som de smaksatta.

och fyllde upp hyllan med fin kaffe från Koppi.

Många har frågat efter Kusmi English Breakfast tea, en kraftig svart te blandning från Ceylon och Assam. Vi tog in två burkar på prov så kom in i veckan och testa.

Med risk att bli lite tjatig om vår glass men jag har måste berätta lite mer iaf.

Igår högg vi in på en ask chokladglass med krossad choklad (Valrhona) i. Den var som vår varma choklad, fast kall förstås. Det är inte ofta jag hittar en chokladglass som har så fyllig chokladsmak som ändå inte tar över och blir för mycket efter ett par tuggor. Jag vet ett par sorter till men dem får ni inte chansen att smaka än på ett tag, inte på Gusto iaf.

Till frukosten idag kände jag inte för glass, även om den är fantastisk, så det blev istället bröd och te. Brödet köpte jag i butiken (=Gusto) i lördags och innan jag skar upp det bakade jag av det ett par minuter i 200 grader och vips var det lika knaprigt (på utsidan) och mjukt (på insidan) som när det var nybakat. Jag skar även upp lite kavring som är lika färsk som när jag köpte den i fredags. Bröden är förvarade enligt de instruktioner som vi brukar ge i butiken, dvs inte i plastpåse utan i öppen påse respektive i sitt papper.

Teet jag drack var en historia för sig själv. Det är ett oolongte som jag har tagit hem från Kina eftersom vi håller på att testa lite nya teer till butiken (kommer i höst). Nästa vecka ska jag upp till Stockholm bland annat för att dricka te och hitta ett trevligt grundsortiment av te till butiken. Vi känner att vi vill ha lite mer bredd på sortimentet och tittar därför på en massa kinesiska teer just nu.

På tal om te så går det nu att få Kusmi Spicy Chocolate på Palladium Bar också, inte bara hos oss. Men, så vitt jag vet, går det bara att köpa hos oss om ni vill kunna brygga det hemma. Spicy Chocolate är ett av få bra chokladteer som jag har smakat och det är riktigt bra, kryddigt med en ren choklad och te smak. Brygg det med vatten som är cirka 90 grader och njut! Det är ett mycket trevligt eftermiddagste.

Pan di Emilio är så bra. Lite grövre och lite tyngre än de andra bröden och så bra! Min nya favorit!

Glassfrysen har kommit och om drygt en vecka kommer glassen. Jag lovar att ni inte har sett eller smakat något liknande förut i Växjö (eller kanske överhuvudtaget). Det är max 5 ställen i söder om Stockholm som har den här glassen och ett av dem är vi. Mycket välkomna till en spännande upplevelse under vecka 28.

Vi har också fått ok att servera smörgåsar nu så under kommande vecka (27) kommer ni att kunna få en macka till kaffet. Skönt! Vi har verkligen saknat det i sortimentet men vi ville ha ordning på akten innan vi började servera. De varma mackorna kommer självklart att finnas kvar. De vegetariska kommer snart in igen.

Är ni inte sugna på något gott kan ni komma till butiken ändå (Självklart går det bra att beställa något om ni ångrar er när ni är där!) och beundra de fina eklisterna som Danne satt upp över alla skarvar mellan perstorpsplattorna. Vi har också fått upp en hylla till på brödhyllan och lister som gör att korgarna står bättre. Butiken blir bara finare och finare och den är ännu inte klar!

Inte heller chokladkylen är klar men den är rätt full ändå. Det senaste tillskottet är en leverans från Venus choklad. Deras praliner är fantastiska, deras dippers (choklad på en pinne som du doppar i choklad eller te och sedan suger/biter på) är lysande och deras chokladkakor (bars) är verkligen imponerande. Vi har ett litet testsortiment hemma så passa på att ta hem lite och prova medan det finns produkter kvar och ta sedan chansen att kommentera vad du tycker och på så sätt påverka vad vi tar hem i nästa leverans.

När det gäller byggnationer kan jag också meddela att vi håller på att jobba på uteserveringen. Det finns lite mer att rita på och vi väntar på lite material men det kommer så håll ut!

Slutligen såg jag att det nu går att få Kusmi Roobios Green Bio på Palladium. Prova det gärna för det är ett lite ovanligare rött te (luktar och smakar lite gräsigare och torrare (= mindre sött) än annat grönt te) och självklart har vi ett par burkar på hyllan om någon vill kunna servera det hemma. Det roliga med rött te (som egentligen inte är te) är att man utan problem kan fylla på vatten 2-4 gånger och det smakar ändå bra. Det blir inte heller dåligt av att dra länge. Ha bara inte för varmt vatten. Personligen tycker jag att det blir bäst när det bryggs på en vattentemperatur strax under 90 grader men smaken är ju individuell!