Posts Tagged ‘frukost’

Müsli Gusto style. Självklart har vi vår egen müsli till frukostyoghurten Det är en müsli som vi plockat ihop själva (inspirerade av bland annat Henrik Francke). Självklart är den förstärkt med kakaonibs.

Müslin är knaprig, lätt karamelliserad, men inte så tuggig att den blir motsträvig eller tråkig. Kakonibsen ger en skön nötig kakaoton till skapelsen.

Är du intreserad av vad du stoppar i dig eller om du vill göra den själv är receptet  (inom parantes vilket märke vi använt på råvaran):

1 dl mandel (Saltå kvarn)
1 dl solrosfrö (Saltå kvarn)
5 dl havregryn (Änglamark)
1 dl vetegroddar (Risenta)
1 dl havrekli (Änglamark)
1 dl linfrö (Saltå kvarn)
1/2 dl strösocker (Dan sukker)
Kanel (Santa Maria)
2 msk rapsolja (Nöbble gård)
2 dl vatten (Kranvatten från Växjö)
1,5 dl torkade aprikoser (Saltå kvarn)
1,5 dl fikon (Saltå kvarn)
1 dl Kakaonibs (Amano Ocumare)

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Hacka hasselnötter coh mandel grovt.
3. Blanda alla torra ingredienser utom russin, aprikoser och kakaonibs i en långpanna
4. Blanda vatten och olja och fördela över blandningen och blanda noga.
5. Rosta mitt i ugnen tills blandningen känns torr (cirka 30 minuter). Rör då och då så att müslin inte bränns.
6. Låt svalna
7. Skär fikon och aprikoser i småbitar och blanda i tillsammans med kakaonibs.

På Gusto serveras müslin till filmjölk med smålandssmak (från Emåmejeriet).

Från och med imorgon klockan 8 på morgonen går det att äta en rejäl frukost på Gusto så nu slipper du äta torra ostfrallor och dricka automatkaffe på morgonen.

Vi börjar med version 1 och vet att vi kanske behöver ändra på något i upplägget så vi tar tacksamt emot tips och tankar på hur den kan utvecklas.

För att göra livet enkelt för dig dukar vi upp en enkel buffe med pålägg så att du i lugn och ro kan välja pålägg på din macka. Dessutom har vi plockat ihop 2 prisvärda frukostpaket:

Lilla frukosten, 55:-
Kaffe
Macka
Juice

Stora frukosten, 85:-
Som ovan +
Filmjölk med smålandssmak + müsli*
Giffel

Vill du istället plocka ihop vad som ingår i frukosten kan du bland annat välja
Dagens brygg – 30:-
Frukostmacka (välj pålägg själv)- 30:-
Filmjölk med smålandssmak + müsli* – 25:-
Juice – 20:-
Giffel – 18:-

Frukostmenyn finns tillgänglig alla vardagar från vi öppnar till och med klockan 10.

Välkommen!

*) Gusto style, dvs väldigt god!

Nu har vi återgått till normala öppettider, vilket innebär att vi åter öppnar klockan 8 alla vardagar. Frukosten brukar pigga upp de flesta, men man kan inte lyckas jämnt… :O)

Välj mellan lilla frukostpaketet (macka, kaffe och juice, 55:-) och stora frukostpaketet (lilla frukostpaketet + fil/yoghurt m musli och oftast även ett ägg, 85:-).j Eller plocka fritt, det som du behöver.

Håll extra utkik på fredagarna för då kan det dyka upp smaskiga nybakta Pain au chocolate från Emelie på Hemma hos oss. Hinner du inte ner till butiken för att se om de landat, håll koll på siten och/eller Twitter för uppdateringar!

Det går självklart även utmärkt att beställa mackor, kakor, kaffe, te, etc för avhämtning. Beställ dagen innan så att vi hinner planera våra resurser.

Vill ni ha kaffe med er kan vi antingen leverera det i Take Away muggar (valfritt kaffe) eller i termos (det sista gäller bara bryggkaffe). Vill ni ha en termos bryggkaffe kan ni välja fritt bland våra kaffesorter på hyllorna. Varför inte överraska kunden, kollegorna eller samarbetspartnern med något som smakar helt annorlunda än det vanliga kaffet? Det är ett perfekt sätt att få något neutralt att prata om.

För mer info kom in en sväng i butiken så berättar vi mer, gärna över en frukostkaffe!

GeoTagged, [N56.86885, W14.77434]

Kom ner och vakna tillsammans med någon av dina favoritbaristor över en smaskig frukost. Idag även med extra sol.

Det var en tuff dag igår med en massa möten och föreläsningen på Det goda Köket. Föreläsningen gick bra och ledde till att fler vet mer om kaffe och att vi har fått ett antal bra kontakter och uppslag till framtida aktiviteter. Håll ögonen på blog och nyhetsbrev, efter årsskiftet är det mycket kul på gång!

Ett av de roliga mötena var med Ana Valdés som jag lärt känna via diskussioner på nätet. Det var kul att få en frukost tillsammans med Ana för att diskutera goda smaker och rättvisa villkor över världen! Kan berätta att Cocovajas huskaffe är väldigt smaskigt och att Tova är lika trevlig som Ilias! Tack för det vänliga mottagandet!

Väldigt roligt också att vi, Cocovaja och Chaikana (bra tehus i Stockholm) är omnämnda på Ana’s nya blog Passagenwerk. Ana har precis släppt en bok om sitt liv, se mer om den på Ordfront.

Nu måste jag laga mat till Didriks ettårsfest! Ha en bra helg!