Posts Tagged ‘falkenberg’

Igår tog jag tillfället i akt och tog mig äntligen till Falkenberg och besökte The Lounge. Jag blev först förvånad när jag steg in, för det kändes först så mycket mer som ett brasseri än som ett kaffeställe.

En stor skillnad mot de flesta brasserier jag har besökt genom åren är dock att personalen såg att någon steg in i lokalen, trots att det var mycket folk på stället och jag inte var stamgäst. Snyggt! En annan skillnad är att jag aldrig har fått en bra espresso på något brasseri som jag varit på tidigare! Jag ska sluta kalla er brasseri, jag vet att ni är ett kaffeställe med annan servering också. :O)

För mig är en viktig egenskap hos personal som jobbar med servering att de tar kontakt med kunderna. Tyvärr ovanligt men alltid lika imponerande! Ni klarade det galant!

Ett trevligt samtal över en enkel espresso med Baristan för dagen (mitt namnminne är uselt så att försöka stava något utifrån det vore ett större misstag än att inte försöka) och sedan vidare. Blandingen var inte en omedelbar favorit men bra! Jag ska prova den med mjölk nästa gång, för det blir en nästa gång!

DC fanns tyvärr inte på plats men servicen från kollegorna var utmärkt.

Kul också att se Arabustas blanding No8 i en av kvarnarna!

När jag kom tillbaka till Varberg tog jag en espresso på ett ställe i Varberg som i övrigt verkar bra (åt tex en bra trerätters igår som de caterade) men kaffet var under all kritik. En tvär, sval espresso utan känsla. Synd för annars jobbar de med väldigt bra produkter. Det är kanske läge att skicka ner lite personal på en inspirationsresa till The Lounge? Det är ju inte så långt…

PS. Vi har glömt att skriva att vi önskar Simon från PM lycka till i tävligen årets unga kock, men du vet att vi önskar dig alla framgångar! DS.