Fredagmys nu men på måndag är det dags igen…
Dags att öka farten, push the tempo!
Tack Fatboy Slim för videon (och MW för påminnelsen på Facebook).
Ha en bra helg allihopa!
Posted in 
Tags: 
Telefonen fungerar igen!
Nu fungerar telefonin till butiken igen. Under den närmaste veckorna kommer vi att se över (och förbättra) telefonsvarare, etc.
Telefonen ovan är förresten designad av Sundayland…
Telefonen krånglar…
Telefonen på Gusto har lagt av, det går att ringa nu men det är det något viktigt skicka ett email till info@gustokaffe.se istället.
Vi hoppas att allt ska vara åtgärdat till helgen.
Klimatidolmeny på Kafé de luxe….
Som sista uppgift i projektet Klimatidolerna tittade vi över hur man kan minska utsläpp, etc genom att tänka mer på vad man äter. Genom att välja råvaror efter säsongen, välja ekologiskt, etc kan man ganska drastiskt minska utsläppen för att producera och frakta mat.
Som sista punkt i uppgiften skulle vi sammanfatta vad vi diskuterat i en lunchmeny som Kafé de luxe kommer att servera den här veckan.
Jag kan med andra ord varmt rekommendera luncherna på Kafé de luxe den här veckan!
PS. Det innbär naturligtvis inte att ni ska låta bli att äta lunch någon dag på Gusto eller på Hemma hos oss. DS.
Månadens kaffe – Koppi Giant Steps Espressoblandning
Bild från Restauratören
Koppi är ett fantastiskt rosteri och deras Giant Steps Espressoblandning är en rolig espressoblandning. Precis som David håller Anne och Charles sig borta från sönderbrända espressoblandningar och rostar med största respekt fram det bästa hos hos varje enskild bönsort i blandningen.
Just Giant Steps är en på många sätt imponerande blandning. De bönor som ingår är:
Finca Volcancito #49
Fazenda Saquarema – Eko, South Minas Gerail, Brasilien
Den här kombinationen ger en söt och fyllig espresso med nyanser av choklad, mandelmassa och torkad frukt. Dessa toner är tydliga både i doft och smak.
Det roliga är att tackvare den ömsinta rostningen så går det här kaffet utmärkt att servera som ett bryggkaffe. Även om det är mer rostat i tonerna än mycket annat kaffe vi brukar rekommendera för brygg finns sötman, fylligheten och de tydliga mandel och chokladtonerna kvar i koppen.
Vi gillar naturligtvis det här kaffet till espresso men prova den gärna även som brygg (i porslinsfilter?).
Vad tycker ni?
- – -
Månadens kaffe skickas ut till dem som prenumererar på kaffe från Gusto. Se mer på shop.gustokaffe.se. Från och med nu kommer det även att finnas ett par extra påsar till specialpris i butiken. Har du ingen möjlighet att komma förbi når du oss på vår email.
