Det har blivit dags för julis kaffe och eftersom vi hälsade på da Matteo förra veckan vad vore väl lämpligare att skicka ut ett kaffe från dem?

Det är alltid intressant med Etiopierna, speciellt eftersom de har varit lite svåra att handla med under en period. Shakiso Mormora är en natural från Etiopien så den har fått mer av den typiska sötman som är så typisk för naturalmetoden och mindre av de annars så för Etiopien så typiska syrorna.

Torkel pratade sig varm för den intensiva kaffekänslan med mycket bäriga toner (stort insalg av russin). Kaffet är färskt och behöver nog vila en eller två veckor innan det når sin topp så inte ens vi har hunnit prova kaffet fullmoget än.

Några har reagerat på förra månadens Espressorost med att den var överrostad. Det var som sagt en ganska snäll espressorost och även om vi gärna dricker kaffe som är lite snällare rostat tycker vi inte att den var bränd eller förstörd MEN vi tar till oss av kritiken så nu blir det åter mellanrostregistret även om det den här gången också sannolikt har det typiska Göteborgsbettet i kaffet.

Vi vill gärna höra din åsikt om kaffet så diskutera det gärna på vår Facebooksida.

Detta ska vara ett riktigt bra bryggkaffe men vi har även fått tips om Aeropress och det känns som att det borde fungera bra som espresso.

Vad tycker ni?

- – -

Månadens kaffe skickas ut till dem som prenumererar på kaffe från Gusto. Se mer på shop.gustokaffe.se. Det brukar också finnas ett par extra påsar till specialpris i butiken. Har du ingen möjlighet att komma förbi når du oss på vår email.