Müsli Gusto style. Självklart har vi vår egen müsli till frukostyoghurten Det är en müsli som vi plockat ihop själva (inspirerade av bland annat Henrik Francke). Självklart är den förstärkt med kakaonibs.

Müslin är knaprig, lätt karamelliserad, men inte så tuggig att den blir motsträvig eller tråkig. Kakonibsen ger en skön nötig kakaoton till skapelsen.

Är du intreserad av vad du stoppar i dig eller om du vill göra den själv är receptet  (inom parantes vilket märke vi använt på råvaran):

1 dl mandel (Saltå kvarn)
1 dl solrosfrö (Saltå kvarn)
5 dl havregryn (Änglamark)
1 dl vetegroddar (Risenta)
1 dl havrekli (Änglamark)
1 dl linfrö (Saltå kvarn)
1/2 dl strösocker (Dan sukker)
Kanel (Santa Maria)
2 msk rapsolja (Nöbble gård)
2 dl vatten (Kranvatten från Växjö)
1,5 dl torkade aprikoser (Saltå kvarn)
1,5 dl fikon (Saltå kvarn)
1 dl Kakaonibs (Amano Ocumare)

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Hacka hasselnötter coh mandel grovt.
3. Blanda alla torra ingredienser utom russin, aprikoser och kakaonibs i en långpanna
4. Blanda vatten och olja och fördela över blandningen och blanda noga.
5. Rosta mitt i ugnen tills blandningen känns torr (cirka 30 minuter). Rör då och då så att müslin inte bränns.
6. Låt svalna
7. Skär fikon och aprikoser i småbitar och blanda i tillsammans med kakaonibs.

På Gusto serveras müslin till filmjölk med smålandssmak (från Emåmejeriet).

Other articles you might like;

• Müsli Gusto style
• Imorgon börjar vi med frukost igen på Gusto
• Chokladbollar på Gusto
• Telefonen fungerar igen!
• Telefonen krånglar…

One Response to “Müsli Gusto style”