Kenya Kogoria Meru är ett kaffe från som David Haugaard köper via en liten odlare i Kenya. ´Även om det är ett fantastiskt kaffe har vi pinsamt lite information om det just nu. Det är i det här fallet just den småskalighet som vi alltid brukar rekommendera som göratt vi har ovanligt lite information och bilder av plantagen. Något som vi kommer att kompensera för så fort som möjligt.

Förhoppningsvis går det snart en resa till Kenya och även om vi inte kommer att kunna följa med hoppas vi att det kommer att innebära många fina bilder och beskrivningar av området och folket.

Kenya Kogoria Meru odlas på 1800 meters höjd och är på många sätt ett typiskt höghöjdskaffe med rena smaker. Kaffet odlas på höjderna som leder upp till Mount Kenya (Kogoria lär vara namnet på en av topparna i närheten).

Rostningen är ljus och det som utmärker kaffet är en tydlig fräsch vinbärssyra.

David Haugaard rekommenderar att man provar dricka det här kaffet på två olika sätt. Det ena är kallbryggt med hjälp av en Aeropress och det andra är varmbryggt med ett porslinsfilter.

Se mer på Davids blogg.

Själva dricker vi det gärna som brygg.

Vad tycker ni?

- – -

Månadens kaffe skickas ut till dem som prenumererar på kaffe från Gusto. Se mer på shop.gustokaffe.se. Det går också bra att fråga om det i butiken eller på vår email.

Other articles you might like;

• Müsli Gusto style
• Imorgon börjar vi med frukost igen på Gusto
• Chokladbollar på Gusto
• Fredagmys nu men på måndag är det dags igen…
• Telefonen fungerar igen!