Archive for October, 2009

Sedan igår går det utmärkt att ta sig en flaska vin till chokladen, ostkakan eller pralinerna på Gusto. Självklart går det även att köpa med sig en flaska hem.

Vinet är ett Muscatvin från ett kooperativ i Vellebelbo utanför Asti i Piemonte, Italien. Varje år skördar kooperativet 6000 ton D.O.C-klassade druvor som de producerar vin av, bland annat detta trevliga vin som passar utmärkt till choklad och söta efterrätter.

Många söta Asti-viner har väldigt låg alkoholhalt och detta vin innehåller endast 2% alkohol, därav att det finns tillgängligt både i serveringen och för att köpa med. Just det här vinet tillverkas på vita muscatdruvor som odlats i Langhe.

Färgen är klart gyllengul, doften delikat och parfymig medan smaken är förvånansvärt balanserad i sin fruktighet. Med en restsockerhalt på 140g är det ett riktigt sött vin och bör serveras med en temperatur kring a4 grader celsius.

Rekommenderade smakombinationer är sötsaker och desserter, fruktsallad, glass och choklad. Prova gärna med en getost (vi kan varmt rekommendera Stracapran) eller asiatisk mat.

Nu har vi bara 20cl flaskan hemma men med nästa leverans kommer även 75cl flaskor.