Helgen….
I lördags kom David förbi och hjälpte oss med vattenfiltret. Nu är syrorna i kaffet mycket mjukare och en espresso liknar mer och mer en karamell (smakmässigt).
I övrigt är kaffet lite för färskt just nu för, på gott och ont, har vi förbrukat mycket mer kaffe än vad vi hade beräknat. MEN det är gott!
Det går lite nya rykten på stan också, bland annat att Mat och Dryck (Ägarna till PM och Vänner) har något nytt på gång. Vi får väl se, förhoppningsvis hänger det ihop med deras besök på trestjärniga El Bulli för ett par veckor sedan. I vilket fall som helst är det iaf läge att gratulera dem för nomineringen till årets krog. Vinnaren offentliggörs 3/11 på Restauranggalan på Grand Hotel i Stockholm.
Other articles you might like;










läs också om vattens påverkan på kaffet och om David i senaste Gourmet. Fin, fin artikel om oolongte också. Tidningen finns numera på Gusto. Enjoy!