Archive for September, 2008

Den uppskattade Kavringen från Mellby är tillbaka i butiken!

Det är det perfekta brödet till korv, leverpastej eller varför inte en sillmacka? Skär det i tunna skivor fyll på med pålägg och njut!

För er som missade poesin i lördags kommer här en av dikterna:

Kaffe hos K.

Jag tänker på min vän K.
(Nu tänker du: Jasså, K. men det
är ändå inte den K. som du tror,
det här rör sig om en annan K.)
Jag tänker på min vän K. och hur
hon brukade erbjuda mig kaffe:
“Använd vad du vill, det finns väl
alltid någonting i skåpen.”
Jag tyckte att det bästa sättet var
att använda siltratten av glas,
den från Ungern, och en flaska.
Filter fanns alltid hos K.
Flaskor fanns alltid hos K.
Man fick hälla oändligt försiktigt
med mycket små mängder vatten.
Att brygga en kopp kaffe hos K.
brukade ta ungefär tjugo minuter.
Jag minns det besvärliga momentet
att lossa glastratten från flaskhalsen:
det går inte att bända upp glas
mot glas, och så bränner man sig
lätt på händerna.
Kokhett vatten genom glas, det
tycker glas om, men inte händer.
Jag brukade alltid få loss tratten,
ett särsklit ljud uppstod, sedan
var det bara att servera kaffet
direkt ur flaskan och dricka.
Jag njöt särskilt mycket av
att dricka kaffe hos K.

Tina Persson

Ostmannen packar upp ost.

Idag (två dagar tidigare än beräknat) landade ostleveransen.

Det gör att vi kan erbjuda:
Saint-Thibaud (redan en klassiker på Gusto)
Gargatain (smaskig rödkittsost)
Petit Pont Le Veque (otroligt bra ost från Normandie, en av Frankrikes mest populära ostar)

Som vanligt är det först till kvarn som gäller så vill ni ha smaskiga ostar till helgen är det nog bäst att komma ner så fort som möjligt. :O)

I morgon drar Elin i väg till Sthlm ett par dagar och vidarutbildar sig till senior i Beiges certifieringssystem, vi önskar henne lycka till och hoppas hon får ett par intressanta dagar i kaffets färg.

In på planen kommer Jenny som visserligen redan vid tidigare tillfällen gjort debut bakom baren på Gusto.

Så dyk in på en kaffe och säg hej till Jenny!

Timbuktu lanserar sin nya singel “Tack för kaffet” på The Pirate Bay! Ni hittar även videon där!