Archive for April, 2008

Barista Cup är ett härligt evenemang! Det gick inte riktigt som jag ville och det är lite svårt att inte gräma sig över sina missar i efterhand men jag har lärt mig otroligt mycket under de senaste månaderna och också under de 22 min som tävlingen pågick. Det ser så lätt ut men ack vad svårt det är att hålla nerverna i skick!

Jag har träffat grymt trevliga och inspirerande kaffemänniskor och det känns kul att se att det finns så många runt om i landet som tänker och vill som vi! Känns samtidigt riktigt gott att vara hemma igen och servera våra sköna gäster.

Nästa år är vi tillbaka- var så säkra!

Grattis till skåningarna som alltid inspirerar oss!

Nu lider det mot sitt slut. Tyvärr har vi inga priser med oss hem men vi har gjort bra ifrån oss och träffat massor av trevliga kollegor! Förhoppningsvis kommer det även innebära lite kul gästspel i sommar eller i höst.

I vimlet idag sprang vi dessutom på Madde från Palladium Bar i Växjö. Kul! Bra att ännu ett ställe i Växjö har börjat skicka iväg sin personal så att de får input utifrån! Förövrigt verkar Madde vara en bra rekrytering till Palladium Bar eftersom hon verkligen engagerar sig i att utrustningen sköts om ordentligt! Helt klart en av de viktigaste uppgifterna på ett kaffeställe!

Ikväll är det som sagt det stora baristapartyt och sedan åker Elin och Simon hem imorgon förmiddag för att kunna öppna butiken vid 15:00. Mattias ska stanna kvar för att träffa de andra i Beigenätverket och finns därför inte i stan förrän under onsdagen.

På det hela har det här varit en bra helg! I fredags såg jag Jean Michelle Jarre, i söndags fick jag se Elin göra en bra presentation och idag har jag fått se den Svenska eliten göra upp i koppnings-SM. Tyvärr missar jag prisutdelningen ikväll men så fort vi vet vem som vunnit Barista Cup 2008 lägger vi naturligtvis upp en blänkare här.

Har ni förresten missat artikeln om Elin i Nöjesnytt se mer via deras site.

Ha en bra vecka!

Vi ska delta i koppnings-SM idag, sedan är det prisutdelningar på kvällen. Men på tisdag klockan 15:00 står Elin och Simon bakom disken på Gusto igen och ser till att alla som vill får en chans att köpa sig ett kaffe gjort på Panama Emporium (Elins tävlingskaffe). Det är ett kaffe med toner av Choklad, Honung och röda bär, eller gott helt enkelt.

Det finns även att köpa i butiken. Då i halvkilospåsar till det facila priset av 450:-/st. Det kan kanske låta mycket men med tanke på hur bra det smakar är det ingenting och det blir trots allt under 10:-/kopp om man gör det hemma.

Med tanke på värmen har vi också börjat fylla på vår glassdisk. Allt har inte kommit hem än men vi har en hel del smaskigt från Hansens IS. Den inte bara smakar gott, den är helt fri från mystiska tillsatser också!

Tyvärr gick inte Elin vidare till final. Hon har gjort en sjukt bra prestation, men det räckte inte hela vägen fram. Fan…

Imorgon är det nya tag, Mattias och jag (Simon) ska vara med i koppningstävlingen.

Mer info på SCAE’s hemsida.

Just i denna stund hålls det möte med tävlande, inom några minuter så kommer det annonseras vilka som kommer deltaga i finalen imorgon.