Posted by admin on 27 Sep 2007 | Tagged as: butiken, choklad, ost
Idag på morgonen hade Peter från Möllans Ost bokat in en morgonkaffe hos oss för att visa lite produkter. Det var väldigt kul att komma ner till butiken och träffa både Peter och Anne från Möllans ost och även Per Bengtsson från PM & Vänner (en av Sveriges bästa krogar, om någon råkat missat det) [...]
Posted by admin on 26 Sep 2007 | Tagged as: choklad
Hittade en skiva med Familjen för ett par månader sedan och när jag hör låten “Det lilla livet” vill jag nästan dra igång en blogg kring musik också – men när skulle jag hinna skriva på den? Hur som helst är det en lysande låt, precis som “Kom säger dom” och “Det snurrar i min [...]
Posted by admin on 25 Sep 2007 | Tagged as: kaffe
Vill du det får du snart chansen på Gusto för vi kommer att få in 1 kg från Johan och Nyström (250g/påse) under den här veckan och 1 kilo från Mr Haugaard (100g/påse) under nästa vecka. För er som lyckats missa vad Geisha är kan vi berätta att det är ett av de mest fantastiska [...]
Posted by admin on 25 Sep 2007 | Tagged as: Uncategorized
På torsdag blir det koppning igen, vi tänkte köra tre st från Niccaragua. Två av dem är svenskarnas tävlingsbidrag i NBC samt en cup of exellence vinnare San pedegral rostad i cph av estate.I dagarna dök vår vän sommelier Uffe in på Gusto med sig hade han lite bönor från sin semester i Karibien så [...]
Posted by admin on 25 Sep 2007 | Tagged as: Uncategorized
Det är bara att bocka och buga och tacka för ett fantastiskt event i Göteborg och ännu en gång grattis det svenska laget som tog hem segern!
Vad börjar man… kom till Göteborg i onsdags för en nätverksträff med beige gänget sedan rullade det bara på med tävlingar för landslagen och intressanta föreläsningar.Det skulle bli ett [...]
Posted by admin on 23 Sep 2007 | Tagged as: choklad
Sverige tog hem segern i Nordic Barista Cup (NBC)i Göteborg! Kul! En mer detaljerad rapport kommer från Mattias som har varit på plats hela NBC.
Vi börjar hinna ifatt oss själva nu så vi kommer att lägga lite mer fokus på blog och website igen (vet att jag lovat att den ska vara klar snart…).
Första veckan [...]
Posted by admin on 14 Sep 2007 | Tagged as: kaffe
Gårdagens koppning blev väldigt bra, mer info kommer från de andra.
Espresso Baambata har aldrig varit så bra som den är nu må kaffegudarna alltid se till att det finns bra Gethumbwini att ha i blandningen.
Vi har tre roliga gästspel på gång. Det är inte meningen att vara så hemligthetsfulla men eftersom vi inte har några [...]
Posted by admin on 10 Sep 2007 | Tagged as: event, kaffe
I helgen hade vi fullt upp. Mattias var iväg på ett event och körde kaffe där medan jag och Simon (+ extrapersonal: Folke, Markus och Yousef – tack för hjälpen!) körde kaffe och Sfilatinos på Höstsagan i Museiparken tillsammans med Moshi Moshi som serverade smaskiga grillspett och sin lysande Sushi. Det var löjligt lite folk [...]
Posted by admin on 06 Sep 2007 | Tagged as: Uncategorized
Idag testade vi tre sorter från Åre kafferosteri, samt en Malawi från Johan och Nyström.
Åre Kafferosteri ett ganska nystartat “mikrorosteri” i Helgesjövallen utanför Undersåker, Åre. Något som gör rosteriet intressant är att grundarna Eva och Per Nordell till yrket egentligen är lärare som har en väldigt stor passion för smaker och livsnjutning. De [...]
Posted by admin on 05 Sep 2007 | Tagged as: butiken, choklad
Vi har fullt upp med att förbereda hösten och, hör och häpna, julen. Under hösten kommer vi att hålla en massa utbildningar och har fått ett par uppdrag att jobba fram bättre sortiment och kaffe hos aktörer inom restaurang och cafe. Det går lugnt att säga att det är mycket nu.
Samtidigt håller vi på [...]